PRODUCCIÓN DE LECHE CRUDA EN ESTABLECIMIENTOS GANADEROS DE OVINO Y CAPRINO
El Ministerio de Agricultura ha publicado una nota interpretativa sobre la producción de leche cruda en establecimientos ganaderos de ovino y caprino. En ella, hace referencia al Reglamento (CE) 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos de…