El boniato se reinventa
Pensar en boniatos hasta ahora era sumergirse en las casas de las abuelas, en una buena batata machacada y espolvoreada con azúcar o bañada en su almíbar, pero desde ahora hay que pensar en mucho más porque el boniato se ha reinventado en la cocina presentándose a modo de chip o bastón, en fresco, como…